Tipologia: Cabernet, Vendemmia 2022

Denominazione: Indicazione Geografica Tipica Toscana Rosso;

Zona di Produzione: Colline di Lastra a Signa, Firenze, Toscana;

Vitigni: Cabernet Sauvignon in purezza al 100%;

Caratteristiche e conduzione del vigneto: Vitigno autoctono rosso tra i più diffusi in Italia, a bacca nera. Sistema di allevamento con impianto a cordone speronato con densità di 4400 ceppi/ha. Età delle viti 15 anni. Viene effettuata defogliatura prevendemmia. La raccolta è manuale ed è seguita da vinificazione in tini di acciaio con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni a 26°C;

Caratteristiche Organolettiche: Il vino ottenuto è di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, caratterizzato da note aromatiche che ricordano more o amarene. Vino corposo, deciso e fruttato che si abbina particolarmente bene con piatti a base di carne, arrosti, e sughi. Molto indicato anche in abbinamento al tartufo.

Temperatura di Servizio: A 16-18°C, in calici di medie-grandi dimensioni. Consigliata apertura preventiva della bottiglia di circa 1h per permettere la corretta ossigenazione.

Gradazione alcolica: 13,9°C

Formati disponibili: bottiglia 0,75 lt., bag in box 5 lt. o 10 lt