Tipologia: Rosato, Vendemmia 2022;

Denominazione: Indicazione Geografica Tipica Toscana Rosato;

Zona di Produzione: Colline di Lastra a Signa, Firenze, Toscana;

Vitigni: Sangiovese in purezza al 100%.

Caratteristiche e conduzione del vigneto: Sistema di allevamento con impianto a cordone speronato con densità di 4400 ceppi/ha. Età delle viti 18 anni. Viene effettuata defogliatura prevendemmia. La raccolta è manuale e la vinificazione, dopo una breve macerazione sulle bucce (non oltre 8 ore), prosegue con pressatura lieve e termina infine in tini di acciaio dove il mosto fermenta a basse temperature.

Caratteristiche Organolettiche: Di colore rosa tenue, è un vino delicato ma dagli aromi intensi, che ricordano frutta fresca come ciliegie, frutti di bosco e aromi floreali come rosa e glicine. Ideale in abbinamento con antipasti misti di crostini e salumi, primi piatti, carni bianche, pesce, crostacei e formaggi.

Temperatura di Servizio: A 8-10°C, in calici ampi e ad alto stelo.

Gradazione alcolica: 12,9°C

Formati disponibili: bottiglia 0,75 lt., bag in box 3 lt., 5 lt. o 10 lt.